Egg coffee is a delicious drink originating from the 1950s in Hanoi. The characteristic aroma of coffee combined with the fatty egg taste has made a special drink. Let’s learn about How to make Vietnamese egg coffee with Helena. Ingredients for Egg CoffeeFor 2 drinks Coffee powder: 15 gr Condensed milk: 25 ml Chicken eggs: …
It is no coincidence that when referring to Buon Ma Thuot, people immediately think of the land of trees that always occupy a unique position on this red land of Basalt. Coffee is one of the leading agricultural exports of the country. Buon Ma Thuot likened to the coffee capital of Vietnam, especially Robusta coffee. …
Robusta Buon Ma Thuot | Natural taste from the essence of heaven Xem Thêm »
Theo nghiên cứu cho thấy số lượng người dân trên thế giới thích cà phê hòa tan hơn là cà phê hạt su hướng này ngày càng tăng. Tuy nhiên, cà phê nguyên hạt đang chiếm lĩnh thị trường tại Mỹ và Brazil. Vậy thực chất sự khác biệt giữa cà phê hòa tan vàcà phê nguyên …
So Sánh Sự Khác Biệt Giữa Cà Phê Hòa Tan Và Cà Phê Hạt Xem Thêm »
Khi tìm đến cà phê, chúng ta thường quan tâm đến chất lương, hương vị của nó mang lại sẽ như thế nào. Thậm chí đối với những người đang nghiện cà phê vẫn chưa có thể hình dung được “thuật ngữ về hạt cà phê”. Qua bài viết này, Le Cafe sẽ đem đến …
Các vùng trồng cà phê ở Việt Nam. Việt Nam là nước sản xuất cà phê lớn thứ hai trên thế giới sau Brazil, và là nước trồng cà phê robusta lớn nhất hành tinh. Điều này có nghĩa là nó đóng một vai trò quan trọng trong sản xuất cà phê toàn cầu và …
Tổng hợp tất các thuật ngữ dùng trong Brewing – Pha chế cà phê. Dưới đây là những khái niệm thông dụng từ khắp nơi trên thế giới cho đến các thuật ngữ chuyên sâu nhất trong ngành cà phê. Aeropress – Dụng cụ pha chế AeroPress được phát minh bởi Alan Adler. AeroPress là một …
Tổng Hợp Tất Các Thuật Ngữ Dùng Trong Brewing – Pha Chế Cà Phê Xem Thêm »
Cà phê là loại thức uống có nhiều tác dụng tích cực đã được chứng minh từ lâu. Trong một nghiên cứu đã cho thấy caffein là chất giúp tăng cường sự tỉnh táo và nhận thức đối với người sử dụng. Tuy nhiên việc lệ thuộc vào cà phê sẽ làm cơ thể trở …
Quá trình nếm thử cà phê người ta thường gọi với thuật ngữ là Cupping. Những người nằm trong ngành thường sử dụng thuật ngữ này. Tiêu chuẩn để đánh giá hương vị đặc trưng chất lượng là Cupping. Việc tham gia một buổi thử nếm có nhiều người cho rằng có thể rất đáng …
Chắc hẳn, với người sử dụng cà phê họ chỉ quan tâm đến chất lượng và hương vị của cà phê. Nhưng đên với bài viết này, sẽ giúp bạn biết thêm về cà phê hữu cơ được trồng tự nhiên, không hóa chất và được thu hoạch theo cách thân thiện với môi trường. …
Cách chọn cà phê nhân xanh – Rõ ràng là hai tác nhân chính gây ra khí thải từ hoạt động sản xuất là do sử dụng phân bón trong trang trại và quá trình lên men từ quá trình chế biến ướt tại nhà máy. Tuy nhiên, các nghiên cứu mà chúng ta đã …