Giá cà phê đã lên cao nhất trong 34 năm qua

Giá cà phê đã lên tới 3 USD/pound lần đầu tiên trong hơn 34 năm qua. Sự sụt giảm nguồn cung hạt cà phê arabica cao cấp và hương vị ngày càng tăng đối với cà phê hạng sang trong tầng lớp trung lưu của Trung Quốc, Brazil, Indonesia và Ấn Độ được cho là nguyên nhân cho sự gia tăng mạnh mẽ.

Sự suy yếu liên tục của đồng USD cũng đã giữ cho nhiều thị trường hàng hóa tăng vọt và khuyến khích mua vào hạt arabica.

Hợp đồng arabica tháng 7 của New York đạt 3,025 USD/pound vào thứ Tư, mức cao nhất kể từ năm 1977. Theo Guardian, giá cà phê kỳ hạn nhích xuống 2,94 USD/cà phê vào thứ Năm.

Giá cà phê đã tăng hơn gấp đôi trong 7 tháng qua. Nguồn cung đang cạn kiệt vì mưa lớn dẫn đến thu hoạch tồi tệ hơn dự kiến ở Colombia, nhà sản xuất hạt arabica lớn thứ hai sau Brazil và cả ở Indonesia, Mexico và Việt Nam. Nguồn cung của Colombia đã giảm xuống mức thấp nhất trong 33 năm qua.

Tổ chức Cà phê Quốc tế có trụ sở tại London nói thêm rằng tồn kho cà phê – ở mức thấp nhất trong 50 năm – khó có thể tăng lên trong năm nay, Financial Times đưa tin.

Việc tăng giá được cho là đang được cảm nhận trong các cửa hàng cà phê ở Mỹ.

JM Smucker, công ty Mỹ đứng sau thương hiệu cà phê Folgers, đã tăng giá bán lẻ ba lần trong năm qua. Công ty đã cảnh báo sẽ làm như vậy một lần nữa nếu giá bán buôn không giảm sớm, FT đưa tin.

Tammy Durbin, đồng sở hữu của Capitol Roasters ở Charlestown, W.Va., nói với Charlestown Daily Mail rằng giá cà của cô đã tăng 80% kể từ tháng 6.

“Đó là một bước nhảy vọt lớn”, cô nói thêm rằng giá của một tách cafe 12 ounce tại Capitol Roasters đã tăng 10 cent – lên 1,49 USD – trong vài ngày qua.

“Thật khó khăn,” cô nói. “Mọi thứ dường như đang đi lên. Điều này chỉ là khó khăn đối với khách hàng của chúng tôi nói chung.”

Nguyên Nhân Đằng Sau Tăng Giá Cà Phê

1. Biến đổi khí hậu: Một trong những nguyên nhân quan trọng đằng sau tăng giá cà phê là biến đổi khí hậu. Các vụ mất mùa, mưa lớn, và nhiệt độ cao hơn bất thường đã ảnh hưởng đến việc trồng và thu hoạch cà phê ở nhiều khu vực chính sản xuất cà phê như Brazil, Colombia và Việt Nam.
2. Tăng cầu: Sự tăng cầu về cà phê cũng đã đóng góp vào sự gia tăng giá. Không chỉ các quốc gia phát triển, mà cà phê cũng đang trở thành một phần quan trọng của nền văn hóa tiêu dùng ở nhiều nơi khác, dẫn đến sự tăng cầu toàn cầu.
3. Các rủi ro thị trường: Thị trường cà phê luôn biến đổi, và các yếu tố như thay đổi trong tỷ giá tiền tệ, sự biến động trong thị trường hàng hóa và chính trị quốc gia cũng đã tác động đến giá cà phê.

Tác Động Đến Người Sản Xuất Cà Phê

1. Lợi nhuận tăng lên: Dù cho việc tăng giá cà phê có thể đối mặt với sự căng thẳng cho người tiêu dùng, nó đã mang lại lợi nhuận lớn cho những người sản xuất cà phê. Những người nông dân chịu áp lực suốt nhiều năm qua do giá cà phê thấp, bây giờ họ có cơ hội tối ưu hóa lợi nhuận và đầu tư vào việc cải thiện chất lượng sản phẩm.
2. Tăng cơ hội đầu tư: Những người đang đầu tư vào ngành cà phê, từ người trồng cây đến những người mở quán cà phê, đang nhìn thấy cơ hội lớn trong thị trường đang tăng.

Tác Động Đến Người Tiêu Dùng

1. Giá cà phê cao hơn: Đối với người tiêu dùng, sự tăng giá cà phê có thể dẫn đến việc phải trả nhiều tiền hơn khi mua cà phê. Điều này có thể ảnh hưởng đến người tiêu dùng trung bình và cả những người thường xuyên mua cà phê ngoài quán.
2. Cơ hội cho sự sáng tạo: Mặc dù giá cà phê cao hơn có thể làm cho cà phê trở nên đắt đỏ hơn, nó cũng có thể thúc đẩy sự sáng tạo trong cách làm và tiêu thụ cà phê. Người tiêu dùng có thể bắt đầu tìm kiếm các tùy chọn thay thế và trải nghiệm cà phê đa dạng hơn.

Triển Vọng Trong Tương Lai

1. Tìm kiếm sự bền vững: Ngành cà phê đang chuyển hướng vào việc tìm kiếm sự bền vững trong sản xuất và tiêu thụ. Điều này bao gồm việc giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và cải thiện điều kiện làm việc cho người nông dân.
2. Sự đa dạng hóa: Với tăng giá cà phê, có cơ hội để đa dạng hóa nguồn cung ứng và thúc đẩy sự đổi mới trong ngành cà phê. Sự đa dạng hóa này có thể bao gồm việc trồng các loại cà phê khác nhau, sử dụng phương pháp chế biến mới, và phát triển thị trường cho các sản phẩm cà phê đặc biệt.

Kết Luận: Giá Cà Phê

Sự tăng giá cà phê đạt mức cao nhất trong 34 năm qua đã tạo ra nhiều thách thức và cơ hội cho cả người sản xuất và người tiêu dùng. Nó là một tín hiệu rằng ngành cà phê đang trải qua sự biến đổi và cần phải tìm kiếm các giải pháp sáng tạo để đáp ứng nhu cầu của thị trường trong tương lai. Bất kể là ai trong chuỗi cung ứng cà phê, sự tăng giá này đều thể hiện tầm quan trọng của việc phản ánh và thích nghi với những thay đổi trong ngành này.