Bạn đang có mong muốn là trở thành nhân viên pha chế chuyên nghiệp. Để có thể đạt được điều này thì trước hết phải biết về chọn lọc những loại cà phê phù hợp với đối tượng khách hàng bạn đang hướng đến. Ở Việt Nam, cà phê pha phin từ lâu vẫn luôn được ưa chuộng và trở thành nét đặc trưng văn hoá.
Tuy nhiên cà phê pha máy trong nhiều năm gần đây đã và đang du nhập, ngày càng được sử dụng phổ biến. Vậy cùng Le coffee tìm hiểu thêm về cà phê phin có phải là sự lựa chọn tốt nhất không nhé!
Từ trước đến nay, cà phê phin là thức uống quen thuộc với người Việt Nam. Nó được coi như một nét văn hóa đặc trưng đễ nhận biết. Với sự phát triển của thế giới trong những năm gần đây thì máy pha cà phê Espresso được cộng đồng yêu cà phê trong nước đón nhận tích cực. Vậy có sự khác nhau thế nào giữa hương vị của ly cà phê với hai cách pha chế khác nhau thế này?
Để pha chế một ly Espresso bạn chỉ cần chờ đợi trong khoảng 25-30 giây. Sử dụng nước nóng nén dưới áp suất cao để chiết xuất tinh chất và hương thơm thuần túy nguyên bản của hạt cà phê.
Trong khi đó, cà phê phin lại tốn nhiều thời gian hơn trong khoảng 7-10 phút. Vì nó dùng nguyên lý thẩm thấu, chiết xuất bằng cách dùng nước nóng chảy chậm qua bột cà phê trong phin. Dưới đáy phin có nhiều lỗ nhỏ để nước cà phê đi qua. Pha phin là cách pha cà phê đơn giản, thân thuộc với người Việt. Với nhiều người thích ngồi nhâm nhi một ly cà phê phin vào mỗi buổi sáng.
Có những người họ thích mỗi buổi sáng được ngồi tại quán chờ đợi cho những gọt cà phê dươi xuống. Bởi khi đó họ có thể được hít hà hương thơm nồng nàn của từng giọt cà phê. Cũng chính lý do này mà cà phê phin được nhiều người có lối sống nhẹ ngàng, có thời gian yêu thích. Trong khi đó cà phê Espresso lại dành cho những người chuộng sự nhanh chóng và tiện lợi.
Trước hết, để có một ly cà phê pha phin ngon bạn cần phải chọn đúng loại cà phê dùng cho pha phin. Khi quyết định mua loại cà phê nào đó bạn cần cân nhắc đến hàm lượng các loại cà phê sao cho hợp gu nhất. Để có ly cà phê phin ngon phụ thuộc vào loại bột cà phê.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cà phê xay sẵn. Bạn nên chọn loại bột cà phê được say không quá mịn. vì nếu mịn quá khi pha cà phê sẽ rất khó chảy xuống, khi bột mịn quá sẽ khiến cà phê không chảy xuống. . Không những thếkhi pha bột sẽ theo những lỗ trong phin và rơi xuống ly tạo thành cặn.
Cà phê nào ngon thì phải tùy thuộc vào gu của từng người. Người Việt nhìn chung vẫn thích nhất các loại sau:
Để có thể chọn mua được loại cà phê phù hợp đã khó. Việc lựa chọn được nơi cung cung cấp chất lượng mà giá cả phù hợp lại còn khó hơn. Bởi có rất nhiều địa điểm buôn bán mặt hàng cà phê. vì thế, Le coffee đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu.
Các dòng cà phê của Le Coffee bán là sản phẩm thuộc phân khúc bình dân, phù hợp với tất cả mọi người. Giá cả phải chăng cùng với hương vị thơm đặc trưng của hạt cà phê chất lượng. Cà phê được chế biến đạt chuẩn, chất lượng. Những hạt cà phê được chọn lựa kỹ lưỡng để đảm bảo hương vị ngon nhất khi đến tay khách hàng.
Để pha được một ly cà phê ngon tại nhà thì bạn cần nên biết đến lượng bột cà phê pha thành phẩm nhiều ít ra sao thì còn tùy thuộc vào việc bạn thích uống đậm hay nhạt. Nhưng trung bình, 1kg cafe rang xay nguyên chất sẽ pha được khoảng 40 đến 50 ly cà phê đậm đà, thơm ngon. Sau đây là hướng dẫn pha cà phê căn bản để có ly cà phê đúng chuẩn.
Cách pha cà phê sữa ngon tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự…
Cơ sở rang cà phê đóng vai trò then chốt trong việc quyết định chất…
Tác hại của cafe giảm cân đang là vấn đề được nhiều người quan tâm,…
Tác dụng của cà phê từ lâu đã là chủ đề được nhiều người quan…
Tỷ lệ pha cafe phin là yếu tố then chốt quyết định hương vị một…
Cafe nguyên chất đang dần trở thành lựa chọn ưu tiên của những người yêu…