Cà phê rang mộc không chỉ mang lại hương vị đích thực của cà phê mà còn là biểu tượng của sự tự nhiên và chân thành. Sử dụng quy trình pha máy bằng cà phê rang mộc không chỉ giúp chúng ta thưởng thức những cốc cà phê thơm ngon mà còn tiết kiệm thời gian đáng kể. Trong bài viết dưới đây, Le Cafe sẽ chia sẻ chi tiết về cách thức pha cà phê rang mộc bằng máy để bạn có trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Cà phê rang mộc là gì ?
Cà phê rang mộc là loại cà phê thể hiện bản chất trong chính tên gọi của nó, 100% cà phê nguyên chất được tuyển chọn kỹ càng trực tiếp từ cây cà phê, không thông qua bất kỳ quá trình xử lý nào khác với mục đích muốn giữ trọn vẹn hương vị cà phê thuần khiết nhất.
Hiện nay, thị trường cà phê rất đa dạng với nhiều hương vị khác nhau nhưng ngày càng có nhiều người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn những loại cà phê vẫn giữ được hương vị nguyên bản.
Ở mỗi vùng đất tuỳ vào điều kiện môi trường, khí hậu,… sẽ tạo ra những hương vị cà phê rang mộc khác nhau tạo nên nét đặc trưng riêng của vùng đất đó như Đắk Lắk, Lâm Đồng, Kon tum, Đắk Nông. Chính vì điều đó đã tạo nên sự khác biệt so với các sản phẩm cà phê trên thị trường hiện nay, được tẩm ướp để thêm hương liệu gia tăng sự thơm ngon.
Những ưu điểm của pha máy bằng cà phê rang mộc
- Uống cà phê rang mộc tốt cho sức khỏe đặc biệt là giảm cân: Vì không pha trộn tạp chất, các chất phụ gia nên việc uống 100 % cà phê mộc nguyên chất chứa caffeine sẽ đẩy nhanh quá trình sinh nhiệt đốt mỡ thừa một cách tự nhiên giúp cải thiện được tình trạng cân nặng của ban.
- Cà phê giúp bạn chống lại quá trình Oxy Hóa và bảo vệ tim mạch: Vì trong cà phê mộc chứa lượng chất chống oxy hóa dồi dào, các dưỡng chất này sẽ tác động trực tiếp đến làn da làm chậm quá trình lão hóa da của bạn.
- Cà phê rang mộc ngăn ngừa đột quỵ: Theo Hội Đột quỵ thế giới, mỗi năm trên thế giới có hơn 12,2 triệu ca đột quỵ não. Trong cà phê mộc không chứa đường hóa học, một trong những nguyên nhân chính làm cho mạch máu giãn nở, ngăn chặn và hạn chế được quá trình tích tụ máu đông bảo vệ sức khỏe của bạn.
- Cà phê giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư: Uống cà phê rang mộc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư lên đến 50% như ung thư đại trực tràng, nội mạc tử cung, vùng đầu cổ, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh suy giảm trí nhớ ở tuổi già và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại II.
Vì sao bạn nên chọn sử dụng cà phê rang mộc cho máy pha?
Sự an toàn là điều đầu tiên cà phê rang mộc đem lại cho bạn. Cafe mộc không chứa các tạp chất như bột bắp, hóa chất, phẩm màu độc hại gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng sản phẩm. Đây cũng chính là lý do khiến nhiều người đang dần chuyển đổi thói quen sang sử dụng cà phê mộc nguyên chất để bảo vệ sức khỏe.
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại cà phê để pha máy, bạn nên sử dụng các loại cafe mộc nguyên chất như mộc Robusta, cà phê mộc Arabica, Moka, Luwak, Culi. Vì máy pha cà phê là công cụ để chiết xuất tinh chất cà phê một cách tối đa nhất, bạn sẽ không muốn chiết xuất ra tinh chất của bột bắp đúng không?
Ngoài ra, máy pha cà phê cũng sẽ nhanh hỏng hóc vì những chất này sẽ két vào các bộ phận của máy, giảm tuổi thọ của máy pha. Cà phê rang mộc mang đến cho bạn cảm giác vô cùng dễ chịu khi thưởng thức, không đắng gắt rát ở cổ họng. Sự nhẹ nhàng mộc mạc trong từng hớp cà phê sẽ khiến bạn khó lòng quên được.
Cách pha cà phê rang mộc bằng máy đơn giả
Nguyên liệu pha cà phê rang mộc
- Bạn cần chuẩn bị 7 – 9gram bột cafe rang mộc.
- Cần phải dùng bột cafe mộc, không sử dụng tẩm ướp hương liệu thêm để tránh làm tắc máy cũng như làm giảm tuổi thọ của máy.
Quy trình thực hiện
- Bước 1: Bạn hãy khởi động máy pha từ 20 cho đến 30 phút để cho nước trong nồi hơi được làm nóng. Quan sát kim chỉ nhiệt ở mức 85 – 92 độ C, áp suất khoảng 8.3 – 9.3 bar thì tiến hành qua bước tiếp theo.
- Bước 2: Cho từ 7 – 9gram bột cafe mộc rang vào tay cầm, sau đó gạt nhẹ để cafe phẳng bề mặt dùng tamper để nén chặt cafe với lực vừa phải. Bạn hãy dùng cùi chỏ, cổ tay, temper đặt thẳng hàng với nhau. Nếu cảm thấy chưa đủ lực thì hãy nén thêm lần thứ 2, sau khi nén cafe xong thì cần lau sạch phần cafe dư trên thành bằng cọ lau.
- Bước 3: Xả nước từ 3-5s trước khi lắp tay pha vào máy cũng như giúp ổn định nhiệt độ nước và làm sạch họng pha.
- Bước 4: Hãy chắc rằng bạn đã lắp khớp với họng pha, nhấn nút khởi động ngay lập tức để tránh cà phê bị cháy. Đợi đến khi cà phê chảy xong lấy ly ra làm sạch và tắt máy.
Cách thưởng thức
Sau khi cà phê đã được pha xong, bạn có thể cho thêm sữa đặc hoặc đường tùy vào khẩu vị của mỗi người, nhưng bạn sẽ cảm nhận được hương vị cà phê rang mộc rõ nét hơn nếu giữ nguyên hương vị đặc trưng của nó.
Sau đó từ hãn dùng ngay, người thưởng thức nên đưa nhẹ nhàng tách cà phê lên mũi để tận hưởng mùi thơm của nó, uống một ngụm nhỏ khi cà phê còn nóng trải dàn đều khắp miệng nuốt xuống từ từ bạn sẽ cảm nhận được rõ nét hương vị tinh hoa hòa quyền cũng đất trời. Một trong những nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị riêng biệt của cà phê rang mộc mà không phải bất kì một chất liệu phụ gia nào khác.
Tổng kết
Trên đây là hướng dẫn giúp bạn hiểu rõ được cách pha cà phê rang xay bằng máy chi tiết nhất. Hi vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn hình dung được cả quá trình diễn ra như thế nào để tạo ra một tách cà phê thơm ngon nhất. Chúc bạn thành công!