Khám phá tác dụng của cafe nguyên chất qua 7 giá trị dinh dưỡng đã được nhiều nghiên cứu chứng minh về lợi ích cho sức khỏe. Đọc ngay để hiểu rõ hơn về những ảnh hưởng tích cực mà cafe mang lại cùng Le cafe nhé.
Tác Dụng Của Caffeine
Caffeine là một chất kích thích tự nhiên có trong cà phê nguyên chất, thường làm tăng hoạt động não bộ và hệ thần kinh. Nó cũng có thể kích thích sự sản xuất của các chất hóa học như cortisol và adrenaline, giúp tăng cường sự tỉnh táo và năng lượng.
Một tách cà phê có thể chứa khoảng 95 mg caffeine. Theo các hướng dẫn dinh dưỡng phổ biến, một lượng cà phê nguyên chất vừa phải thường được xác định là khoảng 3-5 tách mỗi ngày, tương đương với trung bình 400 mg caffeine. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng liều lượng caffeine từ thấp đến trung bình (từ 50 đến 300 mg) có thể giúp tăng cường sự tỉnh táo, năng lượng và khả năng tập trung. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống 4 tách cà phê nguyên chất trở lên mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư miệng và ung thư cổ họng.
Ngoài ra, uống cà phê nguyên chất cũng có thể có lợi cho tâm trạng, với một số nghiên cứu chỉ ra rằng người tiêu dùng cà phê có nguy cơ tự tử thấp hơn khoảng 45% so với những người không uống.
Giá trị dinh dưỡng Polyphenols
Cà phê nguyên chất được biết đến là một nguồn cung cấp polyphenol chống oxy hóa quan trọng trong chế độ ăn uống của người Nhật. Có thành phần chống oxy hóa trong cà phê đóng vai trò trong việc ngăn ngừa stress oxy hóa. Các hợp chất chống oxy hóa trong cà phê nguyên chất được biết đến làm giảm sản xuất nicotinamide adenine dinucleotide phosphate (NADPH) oxidase trong cơ thể, từ đó làm giảm sản xuất các loại oxy phản ứng.
Cà phê nguyên chất cũng được cho là có khả năng ức chế stress oxy hóa. Thành phần của cà phê có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa và ngăn ngừa rối loạn chức năng nội mô như phì đại mạch máu và tăng huyết áp, như đã được chứng minh trong một số nghiên cứu trên chuột tăng huyết áp tự phát.
Ngoài ra, caffeine cũng được biết đến có đặc tính chống oxy hóa, bao gồm khả năng loại bỏ các gốc hydroxy. Các nghiên cứu đã ghi nhận rằng caffeine có thể ức chế quá trình peroxid hóa, từ đó giúp giảm thiểu stress oxy hóa.
Cuối cùng, các chất tạo màu nâu tự nhiên trong cà phê nguyên chất được tạo ra trong quá trình rang với phản ứng Maillard, cũng đóng vai trò trong việc cung cấp các chất chống oxy hóa và giúp giảm thiểu stress oxy hóa khi tiêu thụ cà phê.
Tác Dụng Của Antioxidants
Antioxidants đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương do các gốc tự do. Chúng hoạt động bằng cách ngăn chặn sự suy giảm chức năng của tế bào, chấm dứt chuỗi phản ứng tự do bằng cách cung cấp một electron để làm cho các gốc tự do trở nên ổn định.
Ngoài ra, việc tiêu thụ Antioxidants có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư và tiểu đường, các bệnh tật thường liên quan đến stress oxy hóa và tổn thương của tế bào.
Antioxidants cũng có thể hỗ trợ sức khỏe da bằng cách bảo vệ da khỏi tổn thương do tác động của tia UV và các yếu tố môi trường khác, giúp da duy trì làn da khỏe mạnh và trẻ trung.
Giá trị dinh dưỡng Niacin (Vitamin B3)
Niacin hay còn được gọi là Vitamin B3, là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng mà bạn có thể tìm thấy trong cà phê. Niacin đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học trong cơ thể. Nó hỗ trợ chức năng não bằng cách thúc đẩy sản xuất neurotransmitter và duy trì sự hoạt động thần kinh bình thường.
Ngoài ra, Niacin tham gia vào quá trình trao đổi chất và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn, giúp duy trì sức khỏe của hệ thống tiêu hóa. Niacin cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức đường trong máu và cholesterol LDL (độc hại), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Giá trị dinh dưỡng Magnesium
Magnesium là một khoáng chất quan trọng trong cà phê nguyên chất thường được tìm thấy trong cà phê và đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh học trong cơ thể. Nó đóng vai trò quan trọng trong hỗ trợ sức khỏe xương và cơ, bằng cách củng cố xương và cải thiện chức năng cơ và giúp duy trì sự linh hoạt và sức khỏe của hệ xương cơ. Magnesium cũng tham gia vào quá trình trao đổi chất, tổng hợp protein và chuyển hóa năng lượng, giúp duy trì chức năng cơ bản của cơ thể.
Ngoài ra, magnesium đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng thần kinh bình thường bằng cách tham gia vào việc truyền tải các xung điện thần kinh và duy trì sự ổn định của màng tế bào. Việc tiêu thụ đủ lượng magnesium có trong cà phê nguyên chất cũng có thể ảnh hưởng đến tâm trạng và cảm xúc, giúp duy trì sự cân bằng tâm trạng và giảm căng thẳng.
Tác Dụng Của Potassium
Potassium, một trong những khoáng chất quan trọng, đóng vai trò không thể phủ nhận trong việc duy trì sức khỏe tổng thể của cơ thể, đặc biệt là trong hệ thống tim mạch và huyết áp. Khả năng của potassium trong việc điều chỉnh huyết áp không chỉ đến từ việc duy trì sự cân bằng nước và điện trong cơ thể, mà còn từ khả năng làm giảm nguy cơ cao huyết áp và các vấn đề tim mạch.
Một khía cạnh quan trọng của vai trò của potassium là trong hệ thống điện giải của cơ thể. Khoáng chất này không chỉ là một trong những ion chính trong nước tế bào mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự cân bằng điện giải của cơ thể. Việc duy trì mức độ potassium cân đối là một phần không thể thiếu để đảm bảo các chức năng cơ bản của tế bào và mô diễn ra một cách bình thường.
Ngoài ra, potassium còn có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách giảm lượng natri trong cơ thể. Điều này làm giảm căng thẳng trên thành mạch và giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch, từ đó giúp bảo vệ sức khỏe của hệ tim mạch một cách hiệu quả.
Potassium là một trong những khoáng chất quan trọng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể. Việc duy trì mức độ potassium cân đối thông qua tiêu thụ cà phê nguyên chất và các nguồn thực phẩm khác có thể đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phòng tránh các vấn đề sức khỏe liên quan đến thiếu hụt potassium.
Giá trị dinh dưỡng Manganese
Manganese là một loại khoáng chất quan trọng, thường tham gia vào nhiều quá trình sinh học của cơ thể, bao gồm cả quá trình chuyển hóa chất béo, protein và carbohydrate. Quá trình này không chỉ giúp cơ thể sử dụng chất dinh dưỡng một cách hiệu quả mà còn giúp duy trì sự cân bằng năng lượng cần thiết cho các hoạt động hàng ngày.
Hơn nữa, tác dụng của manganese trong cà phê nguyên chất không chỉ dừng lại ở đó. Khoáng chất này còn hỗ trợ hệ thống miễn dịch bằng cách kích thích hoạt động của một số enzyme có liên quan đến hệ thống miễn dịch. Nhờ vào điều này, cơ thể có khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn và virus một cách hiệu quả hơn.
Điều này chỉ ra rằng manganese không chỉ là một phần quan trọng của cơ thể mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể. Đối với mỗi lần thưởng thức cà phê nguyên chất, việc cung cấp cho cơ thể lượng manganese cần thiết có thể giúp duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
Tổng kết
Hiểu rõ về 7 giá trị dinh dưỡng của cafe nguyên chất vô cùng quan trọng để tận dụng mọi lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Bằng cách thức ăn uống thông minh và cân nhắc, việc tích hợp cà phê nguyên chất vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và cảm giác trải nghiệm của bạn.
