Uống vài tách cà phê mỗi ngày có thể giúp con người tránh được tình trạng tắc động mạch, một yếu tố nguy hiểm của bệnh tim. Đây là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Hàn Quốc vừa công bố trên tạp chí Heart.
Uống cà phê giúp tránh bệnh tắc động mạch vành
Nhóm nghiên cứu đã tiến hành theo dõi 25.000 người lao động thường được kiểm tra sức khỏe định kỳ. Kết quả cho thấy những người uống từ 3-5 tách càphê mỗi ngày ít khả năng có dấu hiệu bị bệnh tim sớm.
Trong bệnh tim mạch vành, động mạch vành thường bị tắc bởi các chất béo dần dần tích tụ. Các nhà khoa học đã sử dụng máy nội soi để phát hiện những mảng xơ vữa nhỏ bám vào thành của động mạch, từ đó có thể chẩn đoán nguy cơ xuất hiện các chứng bệnh tim mạch.
Kết quả cứ 10 người được theo dõi có 1 người có phát hiện các mảng xơ vữa . Các nhà nghiên cứu đã tiến hành so sách kết quả nội soi của những nhân viên có uống cà phê hàng ngày, bên cạnh đó cũng xem xét các yếu tố rủi ro khác có thể gây ra bệnh tim, như hút thuốc, lười vận động hoặc tiền sử gia đình mắc bệnh tim.
Nhóm nghiên cứu phát hiện những người mỗi ngày uống cà phê ít xuất hiện các mảng xơ vữa trong động mạch vành hơn những người ít uống hoặc không uống loại đồ uống này.
Cà Phê và Tắc Động Mạch Vành
- Tìm hiểu về Tắc Động Mạch Vành Khi Uống Cà Phê
Trước khi đi vào sâu về tác động của cà phê đối với tắc động mạch vành, chúng ta cần hiểu rõ bệnh này là gì. Tắc động mạch vành, còn được gọi là bệnh động mạch vành, là một loại bệnh tim mạch phổ biến, thường xuất hiện khi các động mạch lớn ở trái tim bị tắc nghẽn hoặc co bóp do các mảng xơ bám dính trên bên trong thành mạch.
- Cà Phê và Tác Động Đến Tim Mạch
Một số nghiên cứu gần đây đã cho thấy rằng uống cà phê có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, trong đó có tắc động mạch vành. Cà phê chứa các hợp chất chống oxy hóa và chất chống viêm nhiễm, như polyphenol và chlorogenic acid, có khả năng làm giảm viêm nhiễm và ngăn chặn sự hình thành của mảng xơ trên thành mạch.
Nghiên cứu của American Heart Association đã cho thấy rằng việc uống 1-2 ly cà phê mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bao gồm tắc động mạch vành. Tuy nhiên, điều quan trọng là duy trì mức tiêu thụ cà phê trong khoảng này, không nên tiêu thụ quá nhiều cà phê, vì điều này có thể có tác động ngược lại đối với sức khỏe tim mạch.
- Cà Phê và Hiệu Quả Chống Oxy Hóa
Cà phê cung cấp một lượng lớn các hợp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi hại từ các gốc tự do. Các gốc tự do là các phân tử không ổn định có khả năng gây hại cho tế bào, góp phần vào sự hình thành của các vết bong tróc và mảng xơ trên thành mạch. Các chất chống oxy hóa trong cà phê có thể ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do và giúp duy trì sức khỏe tim mạch.
- Ảnh Hưởng Của Cà Phê Đối Với Huyết Áp
Huyết áp cao là một trong những yếu tố rủi ro hàng đầu cho bệnh tắc động mạch vành. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê có thể có tác động tích cực đối với huyết áp. Caffeine, một hợp chất phổ biến trong cà phê, có thể làm giảm huyết áp tạm thời bằng cách kích thích hệ thần kinh trung ương. Tuy nhiên, tác động này có thể khác nhau đối với mỗi người, và mức tiêu thụ cà phê nên được kiểm soát để tránh tăng huyết áp quá mức.
- Cà Phê và Chất Béo Triglyceride
Chất béo triglyceride là một trong những yếu tố đóng góp vào sự phát triển của bệnh tắc động mạch vành. Nghiên cứu đã cho thấy rằng cà phê có thể giảm mức chất béo triglyceride trong máu, giúp giảm nguy cơ tắc động mạch vành. Tuy nhiên, hiệu quả này cũng phụ thuộc vào mức độ uống cà phê và cách nấu pha cà phê.
Cà Phê và Sức Khỏe Tâm Trí
- Tác Động Khi Uống Cà Phê Lên Tâm Trí
Cà phê không chỉ có lợi ích đối với tim mạch mà còn có thể cải thiện sức khỏe tâm trí. Caffeine, một trong các thành phần chính của cà phê, có tác động kích thích lên hệ thần kinh trung ương và có thể làm tăng tình thần tỉnh táo và sự tập trung. Điều này có thể giúp cải thiện hiệu suất tư duy và giảm bớt mệt mỏi.
- Cà Phê và Ngăn Chặn Suy Giảm Trí Nhớ
Suy giảm trí nhớ là một vấn đề sức khỏe quan trọng đối với người trưởng thành và người cao tuổi. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cà phê có thể giúp ngăn chặn suy giảm trí nhớ. Caffeine có khả năng tăng cường hoạt động của neurotransmitter, những hợp chất quan trọng trong việc truyền tải thông tin trong não. Điều này có thể cải thiện khả năng ghi nhớ và tập trung, ngăn chặn sự suy giảm trí nhớ đối với một số người.
Lưu Ý Khi Sử Dụng Cà Phê
Mặc dù cà phê có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, việc uống cà phê cần được kiểm soát và tuân thủ một số lưu ý sau:
- Điều chỉnh liều lượng: Mức tiêu thụ cà phê tốt nhất có thể thay đổi đối với từng người. Một vài người có thể cảm thấy phản ứng tốt với 1-2 ly cà phê mỗi ngày, trong khi người khác có thể chấp nhận được mức cao hơn. Tuy nhiên, không nên uống cà phê quá nhiều trong một ngày, vì nó có thể dẫn đến tác động phụ như lo lắng, run tay, và tăng nhịp tim.
- Tránh đường và chất béo thêm vào: Thêm đường và kem vào cà phê có thể làm tăng lượng calo và chất béo, góp phần vào bệnh tắc động mạch vành. Nên uống cà phê không đường hoặc thêm một chút đường thay vì sử dụng đường raffinose.
- Lưu ý đến thời gian tiêu thụ: Việc uống cà phê vào buổi tối có thể gây trắc trở với quá trình ngủ. Caffeine có khả năng làm giảm sự thư giãn và gây mất ngủ, nên nên hạn chế tiêu thụ cà phê trong khoảng thời gian trước khi đi ngủ.
Người mắc Alzheimer nên uống 3 tách cà phê mỗi ngày
Các nhà nghiên cứu Viện Thông tin Khoa học về cà phê (ISIC) đã phân tích dữ liệu từ khoảng 5.000 tình nguyện viên trung niên được theo dõi lượng cà phê bổ sung hàng ngày. Nhóm nghiên cứu phát hiện ra rằng, tiêu thụ ít nhất 3 cốc/ngày giảm nguy cơ mất trí nhớ trong thời gian 4 năm sau đó.
Theo TS. Iva Holmerov, Phó Chủ tịch Viện Nghiên cứu Alzheimer châu Âu: “Nhiều nghiên cứu dịch tễ học cho thấy các yếu tố lối sống và yếu tố dinh dưỡng bao gồm cả tiêu thụ cà phê và caffeine có thể giúp làm chậm suy giảm nhận thức do tuổi tác”.
Lý giải điều này, các nhà khoa học ISIC cho rằng: hai thành phần của cà phê là nguyên nhân giải thích tại sao nó có khả năng làm giảm nguy cơ sa sút trí tuệ là caffein và polyphenol.
Caffein giúp tránh sự phát triển các mảng amynoid và đám rối neufibrulary trong não – là hai tác nhân phát triển bệnh Alzheimer. Ngoài ra, cả caffeine và polyphenol đều có tác dụng giảm viêm, đặc biệt trong vùng hippocampus và vỏ não – khu vực chức năng quan trọng của bộ nhớ.
Kết Luận: Uống cà phê giúp tránh bệnh tắc động mạch vành
Uống cà phê mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm khả năng giúp tránh bệnh tắc động mạch vành và giảm triệt hạ nguy cơ suy giảm trí nhớ. Tuy nhiên, việc sử dụng cà phê cần được kiểm soát và tuân thủ các lưu ý về liều lượng và cách sử dụng. Hãy thảnh thơi và tận hưởng mỗi ngụm cà phê, hòa quyện trong vị ngon và sức khỏe mà nó mang lại.